Борщ с грибами рецепт
Ингредиенты
- 2 литра воды
- 50 гр. сушеных грибов
- 2 шт. свеклы
- 200 гр. капусты
- корень сельдерея и петрушки
- 2 ст. ложки жира
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, сметана, зелень - по вкусу
Инструкции
- Тщательно промыть грибы, замочить их в воде на несколько часов, а затем варить 40-50 минут.
- Положить в кастрюлю предварительно натертую стружкой свеклу, жир, томат-пюре и залить это все небольшим количеством жидкости.
- Тушить полученную массу под крышкой, по мере необходимости доливать воду.
- В грибной бульон опустить заранее нарезанную соломкой капусту.
- Добавить в бульон натертые стружкой и обжаренные морковь и лук.
- Варить всё до мягкости овощей, добавить тушеную с жиром и томатной пастой свеклу.
- Заправить получившееся блюдо по вкусу солью.
- Отдельно к борщу подать сметану и мелко нарезанную зелень.
Пищевая ценность
Serving: 100гр.Calories: 37kcal (2%)
Понравился рецепт?!Подпишись на группу в ТЕЛЕГРАММ!