Тако с индейкой в томатном соусе
Та́ко ( tacos) — традиционное блюдо мексиканской кухни. Тако состоит из кукурузной или пшеничной тортильи c разнообразной начинкой.
Печать рецепта
Ингредиенты
- 1 ст. л кокосового масла
- 200 грамм фарша из индейки
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. томатного пюре
- 2 ч. л. пасты чипотле
- ¼ маленького кочана
краснокочанной капусты
- сок лайма
- ½ авокадо ( (без косточки))
- 3 маленькие кукурузные
тортильи
- маленький пучок кинзы
Инструкции
- Растопите 1 ст. л кокосового масла в сковороде на среднем или сильном огне.
- Отправьте в сковороду 200 грамм фарша из индейки Деревянной лопаткой разделите его на маленькие кусочки. Посолите, поперчите. Готовьте три минуты.
- Соедините 2 ст. л. томатного пюре, 2 ч. л. пасты чипотле и 50 мл воды в маленькой миске. Влейте томатную смесь в сковороду, хорошо перемешайте и готовьте пять минут.
- Тонко нашинкуйте капусту, выложите в глубокую тарелку, сбрызните соком лайма. Посолите, поперчите, перемешайте.
- ½ авокадо очистите и выложите в другую глубокую тарелку, Сбрызните соком второй половины лайма, приправьте, вилкой разомните в пюре. Разогрейте тортильи.
- Проверьте готовность индейки: фарш должен быть однородного белого цвета.
- Наполните тортильи фаршем, капустой, пюре из авокадо, кинзой.
Примечание
ВАРИАНТ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ
Замените фарш из индейки на ½ маленького кочана цветной капусты, разрезанного на соцветия. Приготовьте капусту так же, как предложено приготовление фарша.
Пищевая ценность
Serving: 200гр.Calories: 220kcal (11%)Fat: 40g (62%)
Понравился рецепт?!Подпишись на группу в ТЕЛЕГРАММ!